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Brot backen: Das große TEUBNER-Standardwerk mit exklusivem Profi-Wissen
Brotbacken ist eine Kunst, die Menschen über Generationen fasziniert: von Hand werden herrlich duftende Brote mit knuspriger Kruste und weicher Krume hergestellt. Beeindruckend! Genau diese Faszination können Sie mit Ihrem TEUBNER-Buch nun selbst erleben.
TEUBNER begeistert: Ihr Buch auf einen Blick
Das erwartet Sie in "TEUBNER Brot":
Produkte: Brotgetreide, Mehle und Mehltypen, Backhilfsstoffe - das brauchen Sie ...
DETAILS
Brot
Gebunden, 384 S.
500 Abb.
Sprache: Deutsch
270 mm
Gräfe & Unzer (2016)
Gewicht: 1761 g
ISBN-13: 978-3-8338-5537-5
Titelnr.: 57763015
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